Пекарня сэкономила примерно 2,5 миллиона фунтов стерлингов (3 103 250 долларов США) в год после инвестирования в пилотную дезинтегрирующую установку от Silverson.
Компания, производящая такие хлебобулочные изделия, как оладьи и лепешки, производила огромное количество отходов из-за проблем с контролем качества.
Линии по производству лепешек работали 24/7, и система контроля качества отбраковывала любой продукт, который не соответствовал спецификациям по диаметру, форме, толщине или цвету, в результате чего в день получалось 2 тонны отходов. Это было огромной проблемой для компании, которая накапливала потери примерно на 2 500 000 фунтов стерлингов в год!
Компания Silverson предложила уменьшить количество производимых отходов, путем переработки бракованного материала для формирования процента ингредиентов для новых продуктов. Превращая отходы в суспензию, 10-15% рецептуры каждой партии можно было бы составлять из регенерированного материала. Это привело к меньшему количеству отходов и помогло производить более качественный продукт.
Компания приобрела пилотную дезинтегрирующую установку, включающую смеситель с нижним входом BE450 и встроенный смеситель 450UHS-HV. Перед покупкой было проведено несколько испытаний, каждое из которых - с отличными результатами.
Приобретя опробованную пилотную дезинтегрирующую установку, компания была настолько впечатлена результатами, что надеется повторить такие результаты с другими своими продуктами, чтобы еще больше сократить потери.
Для более подробной информации свяжитесь с нами.
