Пекарня заощадила приблизно 2,5 мільйона фунтів стерлінгів (3 103 250 доларів США) за рік після інвестицій у дезінтегруючу пілотну установку від компанії Silverson.
Замовник, який виробляє хлібобулочні вироби - оладки та коржики, мав величезну кількість відходів через проблеми з контролем якості.
Лінії з виробництва коржів працювали 24/7, а система контролю якості відбраковувала будь-який продукт, який не відповідав специфікаціям за діаметром, формою, товщиною або кольором, в результаті чого в день виходило 2 тонни відходів. Це було величезною проблемою для замовника, втрати якого становили приблизно 2 500 000 фунтів стерлінгів на рік!
Компанія Silverson запропонувала зменшити кількість вироблених відходів шляхом переробки відбракованого матеріалу для формування частини інгредієнтів для нових продуктів. Перетворюючи відходи на суспензію, 10-15% рецептури кожної партії можна було б складати з відновленого матеріалу. Це призвело до меншої кількості відходів та допомогло виробляти якісніший продукт.
Замовник придбав дезінтегруючу пілотну установку, що включає змішувач з нижнім входом BE450 і вбудований змішувач 450UHS-HV. Перед покупкою було проведено кілька випробувань, кожне з яких показало чудові результати.
Придбавши дезінтегруючу пілотну установку, замовник був настільки вражений результатами, що сподівається повторити такі результати з іншими продуктами, щоб ще більше скоротити втрати.
Для отримання більш детальної інформації зв'яжіться з нами.
